اسکوربیک اسید(ویتامینC)، گرید خوراکی
دسته‌بندی‌ها:
نام محصول
اسکوربیک اسید(ویتامینC)، گرید خوراکی
شناسه محصول
برند
مقدار
25kg
Formula
C6H8O6
Cas Number
50-81-7
Synonyms
ویتامین سی/ ویتامین ث/ ال-آسکوربات/ اسکوربیک اسید
Molar Mass
176.12 g/mol
توضیحات
جدول مشخصات
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام | اسید اسکوربیک (Ascorbic Acid) |
| فرمول شیمیایی | C₆H₈O₆؛ ترکیبی شامل کربن، هیدروژن، و اکسیژن |
| حالت فیزیکی | جامد بلوری سفید یا زرد کم‌رنگ؛ به‌صورت پودر نیز موجود است |
| بو | بدون بو؛ مناسب برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی |
| چگالی | 1.65 گرم بر سانتی‌متر مکعب (در دمای اتاق) |
| حلالیت در آب | کاملاً محلول؛ در دمای اتاق به‌راحتی در آب حل می‌شود |
| نقطه ذوب | 190-192 درجه سانتی‌گراد (با تجزیه) |
| pH (در محلول آبی) | 2-3؛ محلول آن خاصیت اسیدی ضعیف دارد |
| ویژگی‌های شیمیایی | آنتی‌اکسیدان قوی؛ به‌راحتی با اکسیژن واکنش می‌دهد و از اکسیداسیون جلوگیری می‌کند |
| منبع تولید | سنتز صنعتی از گلوکز یا استخراج از میوه‌ها و سبزیجات مانند پرتقال، لیمو، و توت‌فرنگی |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.